什么是葛根,葛根为什么被称为亚洲人参

葛根一名中药为豆科，植物野葛的干燥根葛根具有清热解肺，退热禁止可用于表面发生身体发热，颈肩酸痛，麻疹不痛，热病口渴的症状。

近几年来，随着葛根的逐渐流行葛根越来越被人们熟知，现如今葛根又被称为“亚洲人参”，葛根究竟有哪些神奇效果呢？不妨我们一起来了解一下吧。

首先，了解一下葛根

葛根是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味性凉，可煲汤可烹饪葛根的主要成分是由淀粉以及碳水化合物组合而成的，此外葛根中还含有14%的黄酮类化合物。

《本草纲目》：葛根可用作太阳经药能兼入脾经脾主肌肉，所以二味药皆轻扬，发散而所入，迥然不同。

葛根的营养成分：葛根素大豆黄酮干花生素，蛋白质，氨基酸，糖，还有人体所需的铁钙，铜锡等矿物质元素是男女老少都可以享有的滋补类产品。

葛根为什么有“亚洲人参”的称号

葛根之所以有亚洲人参的称号，这说明它的营养价值不输于人参。葛根具有解表透疹的效果，去研究表明发现：葛根当中还有一种提取物叫作（丙酮），这种营养物质可以使机体的温度恢复正常发热的现象时，喝葛根水有助于降温降热的效果。

对于人体常常出现的感冒，头痛，发烧，流鼻涕，心慌不安等都有很好的呵护作用，并且葛根对于心脏的保护是十分强的研究表明发现：葛根当中含有的黄酮和葛根素能够有效改善心肌耗氧量。

针对于一些中老年人以及中年人，常常出现的心脑血管疾病以及脑血栓疾病，都有很好的预防效果，同时喝葛根水，还有促进全身的血流扩张血管，改善血流的微循环，从而有效防止心肌梗死，心律失常，高血压，动脉粥样硬化等疾病的发生。

葛根更是可以治疗患者出现的失眠，多梦，盗汗，头晕目眩，烦躁，焦虑忧愁有很好的调节作用，同时对于高血压患者以及血糖较高的患者，有很好的降压降糖作用，因此葛根又被称为“亚洲人参”。

了解一下，“葛根”对我们身体有哪些好处？

1、提高生育能力

葛根具有固精、促进性功能、改善精子质量的作用、这对于男性来讲当肾虚引起了早泄，阳痿，勃起困难时，可通过吃葛根，来改善自己的前列腺疾病，以及生殖器官疾病的问题。

2、预防心脑血管疾病

常见的心肌梗死，高血压，高血脂，高血糖动脉粥样硬化疾病，可通过吃葛根扩张自身的血管活力，降低血管的阻力，增加自己的血流量，从而改善血液的循环状态，改善心肌缺氧代谢的作用。

3、辅助降血糖

葛根具有抗肾上腺去除的作用，在一定程度上，吃葛根可以抑制胰岛素升高，血糖升高分泌过高的现象，从而在一定程度上，对于高血糖患者具有降血糖的效果。

4、美容养颜

对于女性来讲，常吃葛根有助于美容养颜，延缓衰老抗衰老，改善皮肤状态，使粗糙的皮肤变得细腻光滑，葛根当中的植物雌性激素，也可促使女性乳房再次发育，丰胸的同时还能延缓皮肤衰老。

5、养肝护肝

葛根可以起到养肝护肝的效果，葛根当中的葛根素，以及植物雌性激素抗氧化剂成分，在进入人体后，可清除肝脏中所沉积的有害物质杂质，特别是可以提高肝脏的解毒功能，有助于促进自身的新陈代谢。

葛根怎样吃效果最好？

葛根磨成粉：（葛根粉），葛根粉具有清热解毒，排便润肠美容养颜的作用。一般会将葛根磨成粉，对于喝了酒的人来说有很好的解酒护肝疗效。

葛根泡水喝：（葛根水），用葛根泡水喝，每天取适量的葛根丁来泡水，同样也能吸收葛根当中的营养成分，并且极大程度上保留葛根的原本营养素。

葛根煮饭喝：（葛根饭），首先要将葛根丁磨成细细的粉末，随后将葛根丁浸泡在水中，再加入适量的饭随后再根据自己的口味加上适合的调料，最后加米饭煮熟即可。

葛根做粥喝：（葛根粥），可以将葛根丁磨成粉，随后放入锅中进行熬制熬成粥，这种的喝法具有降三高的作用，建议三高患者不妨适当的吃一吃。

葛根粉羹：（葛根羹），取适量的葛根粉，随后加入凉开水进行搅拌均匀，再倒入90~95℃的开水，将葛根粉调制成晶莹透明状，具有清热生津解渴，缓解口腔溃疡的症状。

吃葛根时，有什么禁忌？

1、孕妇慎用：孕妇体内的雌性激素非常不平衡，尤其是在怀孕期间，雌性激素水平上下波动幅度大，而葛根同样含有天然植物雌性激素成分，这时服用的话。

就会造成孕妇体内雌性激素的水平更加紊乱，从而达到内分泌失调紊乱的症状，对于胎儿的发育也会造成严重的影响。

2、注意剂量：在服用葛根时，首先要根据自身的个人体质，个人特殊情况来选择葛根的服用剂量，如果服用过多则会导致脸部出现黑斑月经不调的情况。

自身免疫功能下降以及雌性激素水平下降，抗病能力下降的人在过量服用葛根水后严重者还会出现子宫癌，卵巢癌，心脑血管疾病等症状。

3、切记空腹：虽说葛根有很多的营养物质，营养元素滋养作用，能够调节体内的内分泌情况，在晚上服用时效果最佳，但是因为葛根性凉，空腹服用很容易对脾胃造成伤害。

本身脾胃功能不好，脾胃功能下降，肠胃蠕动能力下降的人不建议在空腹时服用葛根，很容易出现肠胃疾病肠炎等症状。

4、特殊人群：葛根最常见的功效是清热解毒，戒口渴等一系列症状，不过并不是所有人都适合服用葛根的一些低血糖患者，孕妇肠胃虚弱的人。

以上这几种人在服用葛根时，一定要多加注意避免服用葛根后出现一系列的不良反应和不适症状，健康受到影响。#夏方养生指南#